因為我熱愛烹飪又有經營的熱情,所以決定再開一家賣越南河粉和便當的小店。
我希望不只是帶來好吃的餐點,也能把經營所得的一部分用來做慈善,分享愛心給有困難的人。
開店時最大的困難是缺乏經營經驗。因為同時經營多家店,所以在人力、食材、財務管理上都要精打細算。
我也花了不少時間調整口味,聽取客人意見,讓料理更符合台灣人的口味。
我希望客人來到店裡能感受到舒服與溫暖,吃一頓簡單卻用心準備的飯。
不需要太複雜,只要好吃、乾淨、價格合理,我就很滿足了。
「用心煮飯,真誠服務。」 每一道菜都像是煮給家人吃的一樣用心準備,這就是我們最重要的原則。
我們的客人主要來自壽豐地區的學生、上班族和家庭。
只要是需要一餐快速、乾淨、價格合理的人,都是我們的服務對象。
三大類便當:肉類、魚類、素食
招牌菜:雞腿飯包、魚排飯包、素食飯包、牛肉河粉
接受電話訂餐,提供附近外送服務
各店(火鍋、咖哩、便當)獨立運作,菜單與價格不同
單位:國立東華大學
系所:資訊管理學系
課程:管理資訊系統
指導老師:江志卿教授
開發團隊:蘇莫、陳冠壬、吳羿萱、陳邑瓚、胡真